Schokoladenlollies - Last Minute Geschenkidee
Die Schokoladenlollies sind eine tolle Last Minute Geschenkidee für alle großen und kleinen Schokoladenliebhaber. Das DIY Rezept ist schnell umgesetzt und eignet sich hervorragend als Mitbringsel zur nächsten Party oder für den Sweet Table beim Kindergeburtstag.
Ingredients
- 1 Packung Holzstiele Holzstiele für Eis, Cakepops uvm.*
- 1 Tafel weiße Schokolade
- Lebensmittelfarbe ich empfehle Lebensmittelpaste*
- essbaren Glitzer in Gold z.B. Back&Decor Gold-Glimmer*
- Streusel z.B. Zucker Dekor*
- Zellophantüte
Instructions
- Die Schokolade im Wasserbad oder in einem Chocolatier Gerät* langsam bei niedriger Temperatur schmelzen. Beachte dazu bitte auch Rezept Hinweise.
- Einen Bogen Backpapier auslegen und darauf 5 bis 6 Holzstiele verteilen, mit genügend Abstand zu einander.
- Die Hälfte der weißen Schokolade in kleinen Klecksen auf die Holzstiele auf das Backpapier geben. Die andere Hälfte mit Lebensmittelpaste* einfärben und neben die weiße Schokolade auf das Backpapier geben.
- Mit einem Holzstäbchen ein Muster in die beiden Schokoladen ziehen und anschließend mit bunten Streusel und essbarem Glitzer Gold verzieren. Auf die Zugabe von Salz, Chili oder anderen Gewürzen würde ich verzichten, wenn die Schokoladenlollies für Kinder gedacht sind.
- Schokolade über Nacht abkühlen lassen, in Zellophantüten verpacken und mit einer Schleife verzieren.
Notes
Schokolade muss bei niedriger Temperatur langsam geschmolzen werden und anschließend richtig temperiert werden, sonst verliert sie nach dem Abkühlen ihren schönen Glanz und wird unansehnlich Grau. Die Verarbeitungstemperatur für weiße Schokolade liegt bei 31,5 Grad. Ich empfehle die Verwendung eines Chocolatier Gerätes*, da die Schokolade darin nicht so stark erhitzt wird. Im Wasserbad wird die Schokolade oft viel zu hoch erhitzt und es besteht zudem die Gefahr, dass die Schokolade mit Wassertröpfen in Berührung kommt, was sie so gar nicht verträgt.
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